Segeln und SegelnSailingandSailing.com
Tallship race naar Sint petersburgDe Flying DutchmanDe Vliegende Hollander


Sailcharter

Klaas en Xandra van Twillert:
06-30381720
Schoolstraat 2
8261 KA Kampen

email: sailcharter@gmail.com

Catering De Vliegende Hollander en de Flying Dutchman

Catering dagtochten l Catering weekendtochten l Catering Midweek & Weekarrangementen l Cateringlijst


Catering dagtochten

Dagtocht arrangement I    € 25,00

  1. Ontvangst met koffie/thee en oranjekoek
  2. Lunch met diverse belegde broodsoorten met diverse soorten vleeswaar, kaas, soep en onbeperkt koffie/thee, melk en jus d’orange
  3. Worst, kaas en nootjes en als afsluiting haring met korenwijn

Dagtocht arrangement II    € 35,00

  1. Ontvangst met koffie/thee en appelgebak
  2. Lunch met diverse hard en zacht belegde broodjes (3 broodjes p.p.) met diverse soorten vleeswaar, kaas, soep en salades. Onbeperkt koffie/thee, melk en jus d’orange
  3. Toast met gerookte zalm, brie, parmaham en pesto

Dagtocht arrangement III    € 45,00

  1. Ontvangst met koffie/thee en gesorteerd gebak
  2. Lunch met diverse hard en zacht belegde broodjes (3 broodjes p.p.) met diverse soorten vleeswaar, kaas, soep, salades, saté en vers fruit. Onbeperkt koffie/thee, melk en jus d’orange
  3. Blokjes kaas/worst, haring op roggebrood en toastjes met gerookte zalm, paling, parmaham en een kleine warme snack

Dagtocht drankenarrangementen

  1. Hollandse bar    € 20,00
  2. Hollandse bar uitgebreid met gedistilleerd   
    € 27,50

Wij bieden u naast bovenstaande arrangementen ook de mogelijkheid een eigen arrangement samen te stellen. Wanneer de tijd van uw dagtocht afwijkt is een aanvulling met een dinerbuffet bijvoorbeeld denkbaar.

Ontvangst

  1. Koffie/thee ( 2x) met kruidkoek    € 3,50
  2. Koffie/thee (2x) met oranjekoek     € 3,75
  3. Koffie/thee ( 2x) met gesorteerd gebak    € 4,00
  4. Haring met korenwijn     € 4,25
  5. Schippersbitter met gerookte paling en kruidkoek     € 4,80
  6. Ontvangst met champagne (méthode traditionnelle)    € 3,50

Lunch I    € 5,00

  1. Stevige goulaschsoep met brood

Lunch II    € 8,00

  1. Goed gevulde Friese erwtensoep met rookworst, roggebrood en spek

Lunch III    € 11,50

  1. Soep van de dag,
  2. Hard en zacht belegde broodjes (3 broodjes p.p.) met diverse soorten vleeswaar, kaas, salades
  3. Vers fruit

Lunch IV    € 15,50

  1. Soep van de dag
  2. Assortiment luxe broodjes (3 broodjes p.p.) met diverse soorten vleeswaar en kaas, verschillende vissoorten, vlees- en vissalades
  3. Vers fruit

Alle lunches worden geserveerd met koffie/thee en melk

Borrelgarnituren

  1. Blokjes oude en jonge kaas, stukjes worst en gemengde nootjes  ( 5 garnituurtjes p.p.)   € 3,50
  2. Haring met uitjes    € 3,00
  3. Luxe borrelgarnituur met roggesnack belegd met haring, canapees belegd met gerookte zalm, cervelaatworst met augurk, stokbroodjes met kruidenboter en gehaktballetjes in pikante saus ( 5 garnituurtjes p.p.)   € 7,00
  4. Tapasgarnituur met bijv. canapees met belegd met pikante kaas en zalm, ciabatta met tapanades en kruidenboter, olijven, ansjovisspiesjes, tomaatjes met tonijnsalade, kipvleugeltjes, tortillachips met salsasaus (5 garnituurtjes p.p.)   € 11,00

Welkomstsouper    € 22,00

  1. Vleesplank met diverse soorten vlees en paté of visplank met diverse soorten verse en gerookte vis (bijv. garnalen, paling haring, zalm, etc.)
  2. Soep
  3. Saté van varkenshaas
  4. Stokbrood en kruidenboter

Buffetten

  1. Captains dinner: bruine bonen, kapucijners, chili con carne, speklap, saucijsje, karbonade, zilverui, mosterd, piccalilly en Amsterdamse-uitjes
    Prijs p.p. € 18,50
  2. Fries Buffet: bouillabaisse met stokbrood, gerookte visspecialiteiten, tonijnsalade, garnalensalade, fetasalade, Provençaalse zalm, mosselen, rundersteak met tijm en rozemarijn, aardappelen, warme groenten
    Prijs p.p. € 25,00
  3. Italiaans Buffet: minestrone, antipasta met verschillende groentesoorten (courgette, champignons, aubergine, wortels en paprika), tonijnsalade, pastasalade, meloen met parmaham, salami en kabanossi, olijven, macaroni met ham-roomsaus, verschillende kaassoorten, ciabatta met boter, Tiramisu
    Prijs p.p. € 27,00
  4. Lemmer Buffet: meloen met ham, kleine gehaktballetjes, verschillende worstsoorten, ham met asperges, kasselerrib met waldorfsalade, vegetarische pastasalade, verschillende gerookte vissoorten, verschillende kaassoorten, soep, brood met (kruiden-)boter, vanillevla met vruchtjes
    Prijs p.p. € 27,50
  5. Hapjes Buffet: open sandwiches belegd met Hollandse haring, gerookte zalm, gerookte paling, gerookte kipfilet, filet americain, gerookte ham, gehaktballetjes, salades, ham met meloen, oude kaas, franse kaas, stokbrood met kruidenboter
    Prijs p.p. € 27,50
  6. Barbecuebuffet: afhankelijk van de weersomstandigheden. Huzarensalade, kipkerriesalade, rauwkostsalade. Vleessoorten: gemarineerd varkensfilet, gemarineerde kipsaté, barbecueworst, spare-ribs, 3 verschillende sausen, tapenade, kruidenboter, rijst en stokbrood, fruitsalade (4 stukjes vlees p.p.)
    Prijs p.p. € 28,00

Catering weekendtochten IJsselmeer


Welkomstsouper € 22,00

  1. Vleesplank met diverse soorten vlees en paté of Visplank met diverse soorten verse en gerookte vis (bijv. garnalen, paling haring, zalm, etc.)
  2. Soep
  3. Saté van varkenshaas
  4. Stokbrood en kruidenboter

Weekendarrangement Klipper (volpension) € 78,00

  1. Vrijdag:
    Ontvangst met schippersbitter en haring
  2. Zaterdag:
    Ontbijtbuffet met koffie/thee en jus d’orange
    Lunch met diverse broodsoorten, divers beleg (kaas en vleeswaren) en soep. Koffie/thee en melkinclusief.
    Koffie/thee met appelgebak
    Diner met warme maaltijd en dessert (keuze van de kok)
  3. Zondag:
    Ontbijtbuffet met koffie/thee en jus d’orange
    Lunch met diverse broodsoorten, divers beleg (kaas en vleeswaren)
    en een warme snack. Koffie/thee en melk inclusief.
    Voor het uitschepen soep met stokbrood

Weekendarrangement Schoener (volpension) € 70, 00 plus kosten buffet

  1. Vrijdag:
    Ontvangst met schippersbitter en haring
  2. Zaterdag:
    Ontbijtbuffet met diverse broodsoorten, vleeswaren, kaas, ei, zoetwaren
    en fruit. Inclusief koffie/thee en jus d’orange
    Uitgebreide lunch met diverse broodsoorten, diverse broodbeleg, huzaren-
    en vissalade, soep en fruit. Inclusief koffie/thee en melk
    Koffie/thee met gesorteerd gebak
    Diner met warme maaltijd en dessert (keuze uit verschillende buffetten)
    Borrelhapje
  3. Zondag:
    Ontbijtbuffet met diverse broodsoorten, vleeswaren, kaas, ei, zoetwaren
    en fruit. Inclusief koffie/thee en jus d’orange
    Uitgebreide lunch met diverse broodsoorten, diverse broodbeleg, huzaren-
    en vissalade, warme snack en fruit. Inclusief koffie/thee en melk
    Voor het uitschepen soep met stokbrood

Weekendarrangement Tjalk (halfpension) € 60,00

  1. Vrijdag:
    Ontvangst met schippersbitter en haring
  2. Zaterdag:
    Ontbijtbuffet met diverse broodsoorten, vleeswaren, kaas, ei, zoetwaren
    en fruit. Inclusief koffie/thee en jus d’orange
    Uitgebreide lunch met diverse broodsoorten, diverse broodbeleg, huzaren-
    en vissalade, soep en fruit. Inclusief koffie/thee en melk
    Koffie/thee met gesorteerd gebak
  3. Zondag:
    Ontbijtbuffet met diverse broodsoorten, vleeswaren, kaas, ei, zoetwaren
    en fruit. Inclusief koffie/thee en jus d’orange
    Uitgebreide lunch met diverse broodsoorten, diverse broodbeleg, huzaren-
    en vissalade, warme snack en fruit. Inclusief koffie/thee en melk
    Voor het uitschepen soep met stokbrood

Uitgebreid sektontbijt met verschillende luxe broodjes, € 18,00

  1. Verschillende luxe vleeswaren, kaas, zoetwaren, ei, cereals en vers fruit.
  2. Koffie/thee, sekt en jus d’orange inclusief

Midweek- en weekarrangementen

  1. Arrangement Eenmaster    € 32,50 p.p.p.d.
    Menu wordt bepaald door de kok. Inbegrepen zijn 3 maaltijden per dag en koffie en thee. Bovendien biedt u een helpende hand bij het voorbereiden van de maaltijd, het indekken en afruimen van de tafels en bij het afwassen.
  2. Arrangement Tweemaster    € 55,00 p.p.p.d.
    Menu wordt door de kok bepaald. Inbegrepen zijn 3 maaltijden per dag en koffie en thee. Inclusief volledige verzorging
  3. Arrangement Driemaster vanaf    € 75,00 p.p.p.d
    Volledige verzorging door de kok en servicepersoneel, geheel aangepast naar uw wensen.
    Inlichtingen via ons kantoor.
  4. Arrangement Bezaan (halfpension)    € 32,50 p.p.
    Volledige verzorging met ontbijtbuffet met koffie/thee en jus d’orange. Lunch met soep en belegde broodjes met verschillende vleeswaren en kaas, koffie/thee en melk.
  5. Midweek Jeugdarrangement     € 90,00 p.p.
    Ontbijtbuffet
    Lunch
    Diner met warme maaltijd en dessert (keuze van de kok)

    Dit arrangement is speciaal voor vijf dagen voor jeugdgroepen en er wordt van de groep verwacht dat er meegeholpen wordt met het voorbereiden van de maaltijden, het indekken en afruimen van de tafels en de afwas.
    Voor dit arrangement berekenen wij eenmalig € 400,00 voor kokskosten.
    Minimum aantal personen: 15

Cateringlijst IJsselmeer

  1. Wanneer u een keuze heeft gemaakt uit onze cateringlijst, houdt u dan in uw achterhoofd dat er ook servicekosten worden gerekend. Deze kosten worden gemaakt voor het catering personeel aan boord, het vervoer van de catering, de bereiding en het schoonmaken van de keuken. Hierin brengen wij volgend onderscheid aan:
    Servicekosten per dag
    - Dagtocht € 100,-
    - Buffet € 50,-
    - Welkomstsouper € 50,-
    - Halfpension € 100,-
    - Volpension € 125,-

  2. Bij meerdaagse reizen moet de gehele bemanning worden meeverzorgd, kosten hiervoor bedragen € 45,- per dag.
  3. Het personenaantal kan nog gewijzigd worden tot 7 dagen voor afvaart. Bij wijzigingen binnen 7 dagen wordt het volle bedrag in rekening gebracht.
  4. Uw catering bestelling dient 15 werkdagen voor afvaart bij ons bekend te zijn.
  5. Een dagtocht begint om 09:00 uur en eindigt om 17:00 uur. Het minimum aantal personen bedraagt 10 personen. Alle prijzen zijn aangegeven per persoon.
  6. Minimum aantal personen bij meerdaagse tochten is 15.
  7. Op bepaalde schepen gaat de catering ten koste van één hut.
  8. Alle prijzen zijn exclusief drankjes, tenzij anders vermeld.
  9. Alle prijzen zijn inclusief BTW.
  10. Uw tocht aan boord van onze schepen kan perfect gecombineerd worden aangevuld met een bezoek aan een museum of een rondleiding door een pittoresk stadje.
    Wilt u daarnaast nog iets extra’s? Waarom laat u uw gasten niet verwelkomen met zeemansliederen gespeeld door een accordeonist, laat u paling roken aan boord, of staan er bij aankomst in de haven speciaal voor u en uw gezelschap haringmeisjes klaar met verse haring! Voor informatie vraagt u onze medewerkers.